Gorka dinja je biljka penjačica, dugih listova, žutih cvjetova s izduženim plodom koji dozrijevanjem zažuti i popuca otkrivajući tako svoju unutrašnjost sa crvenim sjemenkama. Svi su dijelovi biljke, list, plod i sjeme, jestivi uz prepoznatljivi gorak okus. Plod gorke dinje se smatra jednim od najgorčih plodova na svijetu. Gorka dinja sadrži glikoprotein lektin koji […]
Svakako ako želimo razgovarati o “prirodnom stilu života”, hrana, iako ona nije jedini odgovorni čimbenik, zasigurno je izuzetno važna. Znamo da prirodno uzgojena hrana ne sadrži sintetičke kemikalije ili pesticide koji, kao što smo znamo nanose brojne štete ljudskom tijelu. Danas znamo da uživanje „bio“ ili „eko“povrća i voća dovodi do smanjenja alergija, probavnih poremećaja […]
Drveće (i biljke općenito) omogućuju život na Zemlji: bez njih ne bi bilo kisika bez kojeg ne možemo. Nude nam hranu, drvo, energiju, sklonište, ljepotu i tisuću drugih stvari. Zauzvrat ne traže gotovo ništa. Oni su velikodušna bića. Kako ih ne bismo voljeli i zahvaljivali im na svemu? Sljedeća važna uloga biljaka, recimo „manje poznata“, […]
Sezonsko povrće i voće su garancija zdrave hrane i zato uvijek treba dati prednost sezonskom proizvodu jer biljka uzgajana u njenom prirodnom staništu i sezonskom razdoblju ponudit će plodove s višim hranjivim svojstvima, poput onih koja se očekuju. Poštivanje ovih čimbenika također je dar za prirodu, jer to znači izbjegavanje dugog prijevoza i rasipanje energetskih […]
Donosimo recepte iz naše kuhinje. Mrkvu i celer narežite na jednako velike komade i stavite ih u posudu za pečenje. Zalijte maslinovim uljem i dobro promiješajte. Zatim sve stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 220 stupnjeva, na 35 minuta, dok se ne počne karamelizirati.
Sikavica (osljebod, Silybum marianum (L.) Gaertn., Asteraceae) je u većini mediteranskih kultura vezana uz Svetu Mariju i mlijeko koje se prolilo po ovoj biljci dok je dojila Isusa. Jedan od francuskih naziva je Lait de Notre-Dame ili Marijino mlijeko.
